Bí quyết làm thịt rim của nước mắm Bà Định
Thịt rim là một trong những món ăn quen thuộc và hấp dẫn, xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm của người Việt. Tuy thế, không phải ai cũng đã sở hữu cho mình cách làm thịt đúng cách. Hãy cùng nước mắm Bà Định khám phá bí quyết làm thịt rim thơm ngon cho gia đình ngay hôm nay.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
*600-700g thịt ba chỉ(chọn loại có nhiều mỡ một chút)
*200g tôm khô, hành tím thái lát mỏng(1 củ), sa tế, hành lá, ớt
*đường nâu(3 muỗng), nước mắm ngon( 5 muỗng nước mắm Bà Định).
TIẾN HÀNH
Bước 1:
Ngâm tôm khô, rửa sạch sau đó để ra bát.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt bỏ phần bì. Sau đó thái thành từng miếng vừa phải. Ướp thịt cùng ít muối, đường nâu
Bước 2:
Cho thịt lên chảo, xào với lửa nhẹ. Xào một lúc cho thịt tứa mỡ. Lúc này, bạn hãy cho tỏi vào xào thêm 1-2 phút cho có mùi thơm.
Bước 3:
Tiếp đến cho tôm khô cùng nước mắm Bà Định vào chảo.
Rim với lửa nhỏ trong khoảng 10-12 phút để cho thịt và tôm ngấm vị.
Bước 4:
Cuối cùng cho sa tế và ớt cùng hành lá vào, tiếp tục rim thêm 5-7 phút cho thịt có màu nóng màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Chúc mọi người ngon miệng!
Người gửi / điện thoại
|
Nhân Viên 1 0975851179 |